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Wir legen viel Wert auf Tierschutz und auf Nachhaltigkeit, deswegen kommen bei uns zu Hause mehr vegane Ersatzprodukte als die tierischen Originale auf dem Tisch. Gebacken wird zum Beispiel ausschließlich vegan und Hafermilch ist bei den Kindern auch beliebter als Kuhmilch. Ich bin bisher aber nicht auf die Idee gekommen unsere veganen Produkte wie Burgerpatties, Frikadellen, Brotaufstriche oder Hafermilch selbst zu machen und habe immer im Kühlregal nach den Fertigprodukten gegriffen. Es liegt aber auf der Hand dass selbstgemachtes ohne Zusatzstoffe gesünder ist und natürlich ist es auch für die Umwelt besser wenn verschiedene Produktionsschritte, Plastikverpackungen und Kühlketten wegfallen. Ich sehe diesen Produkttest als Chance mich damit zu befassen und das selbst herstellen von veganen Produkten auszuprobieren um es nach dem Test weiterzuführen um noch nachhaltiger zu leben und diese Nachhaltigkeit an meine beiden Töchter weiterzugeben.